Filets d'orada al forn amb escamarlans
Categoria:
Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 Filets d’orada
- 1 Ceba petita
- 1 Tomàquet madur petit
- 1 Patata petita
- 2 Escamarlans
- Oli d’oliva
- Sal i pebre
- 1/2 Gotet de vi blanc
1 racions
Elaboració
Pelem, netegem i tallem la patata a rodanxes fines. Tallem la ceba.
Posem al fons d’una safata de forn una capa amb la ceba tallada, la patata a rodanxes fines i el tomàquet ratllat.
Sobre hi posem els dos filets d’orada nets, salpebrats i ho ruixem amb l’oli.
Escalfem el forn a 180ºC i un cop calent hi posem el peix. Mentre, saltem els escamarlans en una paella amb una mica d’oli.
Un cop cuits, hi tirem el vi blanc i ho deixem reduir 2 minuts. Els reservem.
Quan el peix ha canviat de color, tirem a la safata del forn el líquid de vi i els escamarlans.
Deixem coure uns 15 minuts més.
Ja es pot servir el plat.
35min
Filets d'orada al forn amb escamarlans.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4540 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Amanida
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram