Braves de moniato amb pesto
Categoria:
Altres
Recepta per forn
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
Per a les braves de moniato:
- 2 Moniatos petits (un per persona)
Per a la salsa pesto:
- 1/2 Tassa d'alfàbrega fresca
- 1/2 Tassa de julivert fresc
- 1/2 All picat fi
- 1/2 Tassa d'ametlles, o de pinyons o meitat i meitat (en total 1/2 tassa)
- Sal marina sense refinar si no s'ha utilitzat la pasta de umeboshi i el miso
- Una mica d'oli d'oliva
2 racions
Elaboració
De les braves de moniato:
Pelem i tallem a trossos com si fossin braves els moniatos.
Preescalfem el forn a 180 graus. En una safata de forn, posem els trossos de moniato amb una mica d'oli i sal marina.
Deixem cuinar uns 20 minuts aprox.
Mentre es cuinen, fem la salsa pesto.
De la salsa pesto:
Batem tots els ingredients amb la batedora, fins a obtenir una salsa no gaire líquida.
Per emplatar:
Posem els trossos de moniato i per sobre la salsa pesto.
25min
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3048 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.