Calamars a la graella amb escalivada

Primerament, en una safata fonda pel forn, posem: els pebrots, les albergínies i els tomàquets, ho salpebrem , ho reguem amb un raig d'oli d'oliva i un rajolí d'aigua, i ho posem a escalivar en el forn a 180º, fins que veiem que les verdures són cuites, i les emboliquem amb paper de diari excepte els tomàquets.
A part, fem una picada d'all, julivert i oli d'oliva amb la batedora elèctrica, i quan ja és feta, la fiquem en el biberó de plàstic i la reservem.
Seguidament, pelem: els pebrots i les albergínies, ho tallem en trossos regulars i ho fiquem en el bol de vidre.
Tot seguit, agafem els tomàquets, els ratllem i els afegim en el bol juntament amb la resta de verdures.
Per acabar l'escalivada, afegim un polsim de sal i pebre negre, un bon raig d'oli d'oliva, ho remenem amb l'espàtula de fusta i ho reservem.
A continuació, posem els calamars a la graella i els coem per les dues cares fins que són cuits al nostre gust.
Agafem els calamars, de dos en dos en línia recta, els fiquem en una banda de la safata, i a l'altre banda, repartim l'escalivada i ja ho tenim a punt per servir a taula.