Receptes.cat

Gelat de Crema Catalana

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Gelat
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Alta

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

• 750 cl de Llet, aprox
• 180 cl de Crema de llet, aprox
• 150 g de Sucre, aprox
• 8 Rovells d'ou
• Pell llimona
• 20 g de Maizena

4 racions

Utensilis

Espàtula de fusta per postres

Elaboració

30^min

Gelat de Crema Catalana.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Postres i dolços › Gelat › Gelat de Crema Catalana

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta11479

624 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

També et poden interesar les receptes:

• Rap a l'all cremat
  Peixos i mariscos
  30 min.
  
• Crema de porro
  Sopes i cremes
  45 min.
  
• Crema de carbassa
  Sopes i cremes
  60 min.
  
• Crema catalana
  Postres i dolços
  15 min.
  
• Pastís de crema amb fruites
  Postres i dolços
  35 min.
  
• Gelat de taronja
  Postres i dolços
  
• Faves a la catalana
  Llegums i verdures
  75 min.
  
• Crema de pastanaga
  Sopes i cremes
  
• Crema de pèsols amb tarter de vieira
  Llegums i verdures
  120 min.
  
• Crema de verdures lleugera
  Sopes i cremes
  50 min.
  
• Crema de carabassa
  Sopes i cremes
  25 min.
  
• Crema de Sant Josep
  Postres i dolços
  30 min.
  
• Gelatina de mandarina
  Postres i dolços
  10 min.
  
• Faves de l'àvia a la catalana
  Llegums i verdures
  45 min.
  
• Cristines de crema
  Postres i dolços
  120 min.