Bacallà a la llauna

Ingredients

  • 4 Lloms de bacallà dessalat d’uns 180 g cadascun
  • 200 g de Mongetes del ganxet comprades cuites
  • Farina
  • 2 Alls
  • Olil d’oliva
  • Pebre vermell dolç
  • Sal
  • Julivert picat (opcional)

4 racions

Elaboració

Enfarinem el bacallà després d’haver-lo eixugat bé amb un drap.
En una paella amb oli calent, daurem el bacallà procurant que l’interior no es cogui massa.
Retirem el bacallà i l’espolvoregem amb pebre vermell. En l’oli de fregir el bacallà, hi
fregim els alls tallats a làmines i escaldem el bacallà amb aquest oli.
Ja es pot servir.
El podem acompanyar amb cigrons, mongetes, samfaina, etc. En aquest cas mongetes (el més habitual).

45min


Recepta de cuina de Bacallà a la llauna

Bacallà a la llauna.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2107 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades d'agost:

Ensalada de cigrons amb vinagreta de soja i mel
Ensalada de cigrons amb vinagreta de soja i mel
Amanides i plats freds
Pastís de mascarpone
Pastís de mascarpone
Postres i dolços
Pollastre a l'ast
Pollastre a l'ast
Carns
Fish and chips
Fish and chips
Peixos i mariscos Tempura
Canelons de salmó
Canelons de salmó
Peixos i mariscos Canelons
Sarsuela de rap
Sarsuela de rap
Peixos i mariscos
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Sopes i cremes
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat
Parrillada de marisc i rap
Parrillada de marisc i rap
Peixos i mariscos

Veure receptes d'agost i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: