Fideus japonesos "Nyúmen" amb espardenyes i secret ibèric a la planxa

Categoria:
Típica de: Japó
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 Paquet de 250 g de fideus japonesos "Nyúmen"
  • 6 Espardenyes (marisc)
  • 3 Talls petits de secret ibèric
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre
  • Brou vegetal
  • Algues

3 racions

Elaboració

En una olla hi posem el brou i una mica de sal. Hi tirem el fideus quan arrenqui el bull i ho deixem coure el temps indicat en el paquet.
Mentre, salpebrem el secret ibèric i el coem en una planxa previament calenta, uns 4 minuts per costat. Reservem els talls.
Netegem la planxa amb oli i paper de cuina i hi posem les espardenyes fins que s'obrin . Les traiem de la closca i reservem.
En un plat fondo hi posem les algues que s'han hidratat amb els fideus, el secret ibèric i dues espardenyes per persona.

20min


Recepta de cuina de Fideus japonesos "Nyúmen" amb espardenyes i secret ibèric a la planxa
Fideus japonesos "Nyúmen" amb espardenyes i secret ibèric a la planxa.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1616 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: