Crema de fonoll i poma

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1/2 de Bulb de fonoll
  • Una ceba petita
  • 1 poma
  • Oli d'oliva
  • Un rajolí d'oli d'oliva verga extra
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de pebre negre

1 racions

Elaboració

En una olla hi posem oli i la ceba tallada a grills fins.
Mentre, rentem el fonoll i el tallem a trossets petits. Pelem i tallem la poma.
Quan la ceba comenci a estar tova hi afegim el fonoll tallat petit, ho remenem i hi posem la poma tallada.
Ho salpebrem. Ho cobrim amb aigua, i deixem que arrenqui el bull.
Abaixem el foc i ho deixem coure 20 minuts.
Passat aquest temps ho triturem tot amb la batedora i rectifiquem de sal i pebre.
A l'hora de servir, hi podem posar uns fulles de fonoll i un rajolí d'oli d'oliva verga extra.

40min


Recepta de cuina de Crema de fonoll i poma
Crema de fonoll i poma.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Crema de fonoll i poma
Crema de fonoll i poma.
per Jordi Garcia Miguel
Recepta de cuina de Crema de fonoll i poma
Bulb de fonoll, ceba i poma per fer crema.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1823 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: