Esqueixada de bacallà
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Uns 300 - 400 g de bacallà dessalat
- 2 Tomàquets
- 1 Pebrot verd
- 1 Ceba
- 1 Pebrot vermell
- Un rajolí de vinagre (opcional)
- Oli d'oliva verge extra
- Sal i pebre negre mòlt
3 racions
Elaboració
En primer lloc, millor que el bacallà estigui dessalat.
Si no el comprem dessalat, l’hem de posar en remull durant 48 hores, canviant l'aigua cada 12 hores perquè deixi anar tota la sal.
També es pot comprar dessalat i esqueixat.
Rentem els tomàquets i pebrots. Tallem els tomàquets, pebrots i ceba, a dauets molt petits.
Ho reservem en un bol.
A continuació, esqueixem el bacallà: el desfem amb els dits en la direcció de les seves fibres, el màxim possible i també el posem al bol.
Ho barregem tot i ho amanim amb oli d'oliva verge extra, vinagre (opcional) i ho salpebrem una mica. Ho deixem reposar una mica. Ja es pot servir.
20min
Esqueixada de bacallà.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2251 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram