Espaguetis amb verdures i hortalisses

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 250 g de pasta (Espaguetis)
  • 150 g de tomàquet triturat
  • Aigua
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Verdures i hortalisses: carbassó, pastanaga, albergínia, bròquil o el que tingueu a la nevera

3 racions

Elaboració

Preparem les verdures i hortalisses: les rentem i tallem a daus petits.
El carbassó i pastanaga a làmines fines.
Posem un cassó al foc amb aigua, i un cop arrenqui el bull hi posem les verdures i hortalisses preparades.
Les incorporem en funció del temps de cocció. De més a menys temps.
Ho deixem coure uns 10 minuts (temps màxim). Ho escorrem i reservem.
Mentre, posem una olla al foc amb aigua i quan arrenqui el bull, hi posem un grapat de sal, incorporem la pasta i la courem seguint les indicacions del fabricant.
L’escorrem i reservem.
En una paella amb un raig d'oli saltem les verdures i hortalisses un parell de minuts i ho reservem.
A la mateixa paella, sofregim el tomàquet triturat, ho salem i quan estigui gairebé cuit hi afegim les verdures i hortalisses.
Incorporem la pasta, ho barregem bé i ja es pot servir.

25min


Recepta de cuina de Espaguetis amb verdures i hortalisses

Espaguetis amb verdures i hortalisses.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

259 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!