Pèsols ofegats
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 1 kg de pèsols desgranats
- 200 g de cansalada viada o costella de porc
- 200 g de botifarra negra
- 2 Cebes tendres
- 1 Tomàquet
- Oli d'oliva
- Sal
- Aigua
4 racions
Elaboració
En una cassola amb una mica d'oli, enrossim la cansalada viada tallada a trossos (o costella de porc) i la reservem.
A la mateixa cassola, sofregim la ceba ben picada a foc suau fins que es comenci a estovar.
Hi posem el tomàquet ratllat i a foc baix, ho deixem coure 5 minuts.
Hi afegim els pèsols, sal, aigua.
Tapem la cassola amb paper sulfurat per sobre (o amb un plat amb aigua).
Ho deixem coure uns 10 minuts, sacsejant de tant en tant la cassola.
Al cap de 10 minuts, aixequem el paper sulfurat i hi afegim la botifarra negra a trossos i la cansalada viada (o costella de porc) que tenim reservada.
Ho tornem a tapar amb el paper i ho deixem coure 5 minuts.
Ja es pot servir.
50min
Pèsols ofegats.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3413 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Guisat
Salses
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Postres i dolços
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter
Telegram