Bròquil amb beixamel

Categoria:
Recepta per
Típica de: Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • Un bròquil d'un quilo aproximadament.
  • Sal, oli verge d'oliva
  • Salsa beixamel
  • Formatge emmental ratllat
  • Uns taquets de pernil serrà o similar.

4 racions

Utensilis

Una safata de forn de vidre, per a servir.

Elaboració

Bullirem el bròquil amb aigua abundant, sal, i un raget d'oli verge d'oliva, fins que estigui una mica tou. No massa.
L'escorrerem,el reservarem.
En una paella, saltejarem una mica de pernil serrà a dauets, i quan estigui ros, hi afegirem el bròquil, i el posarem en una safata pel forn.
El cobrirem amb la salsa beixamel.
Hi posarem per sobre un bon pols de formatge ratllat, i el ficarem a gratinar fins que el formatge hagi enrossit.

30min

Notes

Ho servirem ben calent, amb la mateixa safata que hem posat pel forn.


Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

7519 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!