Truita de magenca
Categoria:
Ous i làctics
Tipus de plat: Truita
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- Cent grams de magenca (peixet per fer truita - xanguet)
- Sal
- Oli d'oliva
- Tres ous batuts
1 racions
Utensilis
Una paella mitjana
Un plat gran
Elaboració
En una paella amb oli d'oliva, fregim la majenca, amb un polsim de sal.
Seguidament, afegim els ous batuts, i fem una truita rodona. Quan la truita és cuita, ja la podem servir a taula.
40min
Notes
L'època adient per trobar magenca a les peixateries és sobretot el mes de Febrer.
Etiquetes:
La cuina de les truites
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1283 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Perdoneu, però quan dieu "olla elèctrica" us esteu referint a la "Termo mix"?. Si és aixi, us diré que la Termo Mix,...
Amiga Flora, si vas a les meves receptes i busques l'apartat de cuina del Cister, podràs veure un recull de la cuina que es...
Amiga Patrícia, quan fem servir el forn ja sigui per fer plats de rostits, peixos o pastisseria,el forn sempre el posarem a...
Amiga Maria Fargas, si vas a l'apartat dels trucs, podràs veure com faig jo les mandonguilles i les pilotes, de manera que...
Amiga Victòria, aquesta recepta la pots fer fins i tot amb brou de pollastre. Rep una salutació. Quim Lleonart.