Carxofes fresques a la vinagreta

Categoria:
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 6 carxofes fresques i grosses.
  • Aigua
  • Sal
  • Oli d’oliva
  • Pebre negre
  • Vinagre

2 racions

Elaboració

-Netejem les carxofes, treient les fulles més lletges, que quedin les més tendres.
-Les partim per la meitat, conservem un troç de les cues.
-Les fem bullir a foc alt , amb una mica de sal i l’olla tapada, de 7 a 10 minuts.
-S’escorren i les reservem perquè es refredin.
-Uns 15 minuts, abans de menjar-les , les posem en una safata i hi afegim: una mica de sal, una mica d’oli, una mica de pebre negre i bastant vinagre ( sense pasar-se ).
-Ja estan llestes per degustar.

15min


Recepta de cuina de Carxofes fresques a la vinagreta
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

853 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: