Calamarcets frescos a la planxa amb emulsió d'all i julivert
Categoria:
Peixos i mariscos
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- Uns 15 calamarcets frescos, que a la peixateria ens han netegat.
- Oli d’oliva
- Sal
- 3 o 4 Grans d'all
- Julivert.
1 racions
Utensilis
Morter
Elaboració
Rentem els calamarcets amb una mica d’aigua ( a la peixateria ja en els han netegat i preparat ).
En un morter, piquem els grans d’all i julivert , hi posem una mica de sal i oli . Reservem l’emulsió d’all i julivert que ha de quedar ben triturada.
Untem una planxa amb oli, quan està calenta, hi posem els calamarcets i els deixem coure 5 minuts per costat. Al final i posem una mica de sal ( si posem la sal a l’inici, queden una mica durs ).
Els posem en un plat i per sobre l’emulsió d’all i julivert.
Ja es poden servir.
15min
En el plat per degustar-los
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3811 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Sopes i cremes
Salses
Aperitiu
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram