Saltejat de lletons de xai amb fredolics

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 800 grams de lletons de xai o vedella
  • Un pot de fredolics de 500 grams
  • Vuit alls pelats, laminats
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre en pols
  • Julivert picolat
  • Dos bitxos petits ( caienes )

4 racions

Utensilis

Una paella gran
Una safata de porcellana blanca
Una espàtula de fusta
Una paella mitjana

Elaboració

Primerament, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim els alls i els bitxos.
Quan són mig rossets, afegim els lletons salpebrats, i deixem que fregeigin fins que estiguin mig rossos. A part, escorrem els bolets i els saltegem en una paella, fins que estiguin cuits.
Els afegim a la paella del lletons, i deixem que cogui tot pegat uns dotze minuts més.
Tot seguit, ho espolsem amb julivert picolat, ho fiquem a la safata de porcellana, i ja ho podrem servir a taula.

40min

Notes

Aquesta recepta, també la podem fer amb lletons de vedella.
Si no és temps de fredolics naturals, ho podem fer amb fredolics en conserva


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

750 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: