Saltejat de bolets variats

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de març i guanya un lot de productes de Galetes Birba

Saltejat de bolets variats

Categoria: Altres
Estació: primavera estiu tardor
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

1 kg de Bolets variats (rossinyols, llenegues, ceps, …)
6 Dents d’all
Julivert
Sal
Pebre negre mòlt

4 racions

Elaboració

Posem tots els bolets ja nets i tallats de manera regular en una paella o cassola de fang, amb un raig d’oli, un polsim de sal i pebre.
Els posem a coure, foc alt i cassola tapada, perquè els bolets deixin anar tota l’aigua. Passats uns 10 minuts, destapem la cassola i si ja han tret quasi tota l’aigua, baixem una mica el foc i amb la cassola destapada, els coem fins que no quedi aigua, de tant en tant els remenem bé. Quan ja quasi estiguin cuits i posem una mica d’all a làmines que hem saltejat previament i julivert i ho rectifiquem de sal i pebre, si cal. Han de quedar ben daurats. Més o menys, han de coure uns 10 minuts més.

25^min

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Saltejat de bolets variats

A la cassola acabats de fer.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Bolets Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Altres › Saltejat de bolets variats

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta8556

2222 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enric Cristóbal Valés

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel

Enginyer Industrial Superior, especialitat: Organització d'empreses.
63 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Bolets
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present

Arenys de Munt

1281 receptes

1 trucs

27 aportacions al fòrum

116 fotos favorites

47 seguidors

Segueix a 3 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

Coca de Llavaneres
Hola Joan, Doncs ho provaré. Gràcies. Salutacions,
Bacallà a la Muselina d'alls
Bacallà a la muselina d'alls Ingredients per 4 persones: -4 Talls de bacallà del morro dessalats de 200 g cadascun...
Bacallà a la Muselina d'alls
Hola Milagros, Molts errors ortogràfics. A ingredients: -200gr. cada-un...200 g cadascun -jolivert...julivert...
Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
No es mereixen. Una abraçada.
Prunes amb pinyons
Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites

Steak tartar fet sobre gel picat

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Saltejat de bolets variats

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 3 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites