Receptes.cat

      La xarxa social amb mĂŠs receptes de cuina en catalĂ  del mĂłn

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i lĂ ctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pasta amb salsa de mongeta i cigrĂłPasta amb salsa de mongeta i cigrĂł
  • PastĂ­s CremĂłs de LlimonaPastĂ­s CremĂłs de Llimona
  • Pasta amb espĂ rrecsPasta amb espĂ rrecs
  • Amanida freda de carxofesAmanida freda de carxofes
  • Paella d'arròs marinera amb seitons
  • Mandonguilles amb salsa de tomĂ quet i cocoMandonguilles amb salsa de tomĂ quet i coco
  • Botifarra amb patates i purĂŠ de verdures
  • Mandonguilles estofades en salsa rocafort, amb pèsols i xampinyons
  • CarbassĂł amb allada
  • Farinetes (gachas en castellĂ )Farinetes (gachas en castellĂ )

Etiquetes

  • A mi me gustau
  • A provar
  • Alt EmpordĂ 
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de primavera-estiu
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • AprofitarĂŠ aquesta recepta
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • BacallĂ 
  • Bolets
  • Botifarra
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fĂĄcil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de primavera-estiu
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Estofat
  • FĂ cil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatge
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gambes
  • Gelat
  • Ha de estar bonĂ­ssim
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmĂ tic mĂłn de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les fregitel¡les
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrĂ­
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagrĂ s
  • La cuina del magret d'Ă nec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels escabetxos
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels macarrons
  • La cuina dels ous
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallĂ 
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • LenigmĂ tic mĂłn de les salses
  • Llegums
  • Macarrons
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pèsols
  • Pizza
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Rap
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Sopa
  • Suquets
  • Tardor
  • Tonyina
  • Truita
  • Truites
  • Vegetariana
  • Verdura
  • Verdures
  • Xampinyons
  • Xocolata
 ďťż

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

  • Comparteix:
  • Facebook
  • Twitter
  • Correu-e
  • WhatsApp

Saltejat de bolets variats

Categoria: Altres
EstaciĂł: primavera   estiu   tardor  
Dificultat: FĂ cil

ValoraciĂł: Encara no te valoracions Afegir valoraciĂł

Ingredients

  • 1 kg de Bolets variats (rossinyols, llenegues, ceps, …)
  • 6 Dents d’all
  • Julivert
  • Sal
  • Pebre negre mòlt

4 racions

ElaboraciĂł

Posem tots els bolets ja nets i tallats de manera regular en una paella o cassola de fang, amb un raig d’oli, un polsim de sal i pebre.
Els posem a coure, foc alt i cassola tapada, perquè els bolets deixin anar tota l’aigua. Passats uns 10 minuts, destapem la cassola i si ja han tret quasi tota l’aigua, baixem una mica el foc i amb la cassola destapada, els coem fins que no quedi aigua, de tant en tant els remenem bé. Quan ja quasi estiguin cuits i posem una mica d’all a làmines que hem saltejat previament i julivert i ho rectifiquem de sal i pebre, si cal. Han de quedar ben daurats. Més o menys, han de coure uns 10 minuts més.

25min

Per Jordi Garcia Miguel


Recepta de cuina de Saltejat de bolets variats

A la cassola acabats de fer.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Bolets   Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Altres › Saltejat de bolets variats

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta8556

2303 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol¡licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Marcada com a favorita per:

  • Enric CristĂłbal ValĂŠs


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcciĂł

TambĂŠ et poden interesar les receptes:

  • Xampinyons farcits
    Altres
    60 min.
  • Saltat de ceps i camagrocs
    Altres
    30 min.
  • Sopa de rossinyols
    Sopes i cremes
    90 min.
  • Rovellons i Pinetells flamejats
    Altres
    20 min.
  • Xampinyons farcits
    Llegums i verdures
    35 min.
  • Platillo de bolets
    Altres
    30 min.
  • Aperitiu de tòfona negra
    Altres
    30 min.
  • Magret de Ă nec amb bolets
    Carns
    30 min.
  • Bolets al forn
    Altres
    30 min.
  • Magret d'Ă nec amb gambes i xips de cep
    Altres
  • CanapĂŠs variats
    Altres
    80 min.
  • PastĂ­s de ceps
    Amanides i plats freds
    60 min.
  • Rovellons i Pinetells amb CloĂŻsses i Llagostins
    Altres
    45 min.
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
    Peixos i mariscos
    Aperitiu
    30 min.
  • Croquetes de cep
    Altres
    Aperitiu
    45 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel
Enginyer Industrial Superior, especialitat: OrganitzaciĂł d'empreses.
64 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Bolets
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present
Arenys de Munt

1294 receptes

1 trucs

26 aportacions al fòrum

116 fotos favorites

49 seguidors

Segueix a 3 Xefs

  • Laia Fontanet
  • Quim Lleonart
  • Àngels FernĂĄndez GuillĂŠn

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Amanida freda de carxofes
  • Farinetes (gachas en castellĂ )
  • Pollastre al cava
  • SalpicĂł de Marisc
  • Verat al forn sobre llit de patates
  • Combinat de verdures bullides amb patata i ou dur
  • Amanida freda de cigrons menuts amb verdures
  • Arròs de pobre a la cassola
  • Peus de porc amb cargols
  • BacallĂ  al forn amb gambes i alls confitats

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

  • BacallĂ  al forn amb gambes i alls confitats
    EstĂĄ molt bo, ja ho veurĂĄs.
  • Cuixetes de pollastre al forn amb patates
    Doncs si. GrĂ cies
  • Coca de Llavaneres
    Hola Joan, Doncs ho provarĂŠ. GrĂ cies. Salutacions,
  • BacallĂ  a la Muselina d'alls
    BacallĂ  a la muselina d'alls Ingredients per 4 persones: -4 Talls de bacallĂ  del morro dessalats de 200 g cadascun...
  • BacallĂ  a la Muselina d'alls
    Hola Milagros, Molts errors ortogrĂ fics. A ingredients: -200gr. cada-un...200 g cadascun -jolivert...julivert...

Les seves millors receptes

  • PastĂ­s de peix de roca amb salsa de crancs i llagostĂ­ *****
  • Potatge de botifarra negra, xoriço, patates, cigrons i col *****
  • SĂ­pia guisada amb escopinyes i pèsols *****
  • BacallĂ  amb ou dur, carxofes i pèsols *****
  • Morro de bacallĂ  confitat amb pèsols frescos estofats *****

Receptes que millor ha valorat

  • Pollastre al forn amb llimona i romanĂ­ ****
  • Arròs amb carabassa ****
  • Carxofes rĂ pides amb microones ****
  • Gules amb allets ****
  • Carpaccio de remolatxa ****

1 favorites

  • Steak tartar fet sobre gel picat

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     VersiĂł per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'Ăşs