Cous cous amb olivada i verdures
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Cous cous precuit (fer uns 80g per ració)
- Mitja ceba
- 2 o 3 Alls tendres
- Mig tomàquet (un de varietat cor de bou mitjanet)
- Espàrrecs verds
- Mongeta tendra
- 1 Tros petit de carbassó
- 1 Tros petit d’albergínia
- 2 o 3 Xampinyons
- Aigua o caldo de verdura
- Una culleradeta de maizena
- Comí i curri
- Oli, sal i pebre
- 1 Pot d’olivada negra
2 racions
Elaboració
En una paella amb una mica d’oli, sofregim la ceba i els alls tendres, hi anem afegint les verdures segons l’ordre de cocció: espàrrecs verds, mongeta tendra, carbassó, albergínia, xampinyons i tomàquet. Una vegada, tot ben cuit hi posem un polsim de comí i de curri, i salpebrem.
Ho cobrim amb aigua o caldo de verdures, i per espessir una mica el brou, que quedi com una salsa. Hi posem una culleradeta de maizena prèviament diluïda en una mica del líquid.
Coem el cuscús segons indicacions de l’envàs (daurar en una paella i cobrir d’aigua calenta).
Servim el cous cous barrejat amb les verdures i olivada per sobre.
35min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1732 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Salses
Carns
Sopes i cremes
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Amanida
Altres
Postres i dolços
Facebook
Twitter/X
Telegram