Bandes de pasta de full amb escalivada i formatge de cabra gratinat

Primerament, espolsem el marbre de la cuina amb farina, i estirem la pasta de full amb l'ajud del corró. Seguidament, la punxem amb el corró i la tallem en sis rectangles de dotze centimetres de llarg per vuit d'ample, els fiquem en una safata per anar al forn amb paper sulfuritzat, i els fiquem en el forn a 180º, fins que la pasta de full és daurada, i ho reservem.
A part, fem l'escalivada com explico a la meva recepta, la picolem amb l'ajud d'un ganivet, i la repartim per tota la superficie de la pasta de full.
Seguidament, fiquem una rodanxa de formatge de cabra damunt l'escalivada, ho gratinem fins que el formatge és una mica daurat, i ja podrem posar les bandes a la safata de cartró amb blonda, i ho servirem a taula.