Mongetes de Santa Pau amb calamar
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Kg de mongetes de Santa Pau
- 4 Calamars petits / mitjans, que a la peixateria ens han netejat
- 1 Ceba gran
- 1 Pebrot vermell
- 1 Pebrot verd
- 2 Dents d'all
- Una mica de puré de tomàquet
- Llorer
- Sal
- Pebre vermell de la Vera
- Oli d’oliva
4 racions
Elaboració
Tallem les hortalisses a quadradets petits i les sofregim a foc lent amb una fulla de llorer. Quan el sofregit estigui llest, afegim les potes dels calamars tallats molt fins, deixem uns minuts.
Fem els quatre calamars sense potes a la planxa
Afegir les mongetes de Santa Pau (prèviament bullides, 30 minuts doncs el dia abans les hem deixat en remull ) i afegim un pessic de pebre vermell de la Vera.
Per emplatar, posem un calamar per persona sobre les mongetes.
45min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5667 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Arrossos i pastes
Carpaccio
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter
Telegram