Cebetes caramelitzades
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 500 g de cebetes de platillo
- 100 cc de vi negre
- 100 cc d'aigua
- 50 cc d'oli
- Una culleradeta de sucre
- Sal
3 racions
Elaboració
La primera cosa que farem serà escaldar les cebetes per poder-les pelar amb més facilitat. Si tallem les dues puntes, les pelarem fàcilment.
A continuació les posem a la paella amb l'oli, les salem i les fregim durant 5 minuts, remenant perquè vagin agafant color, sense que es cremin.
Afegim el vi i l'aigua.
Quan comencin a bullir, abaixem el foc i les deixem fer semitapades, a foc lent, durant uns 15 minuts, fins que quedin una mica toves i es beguin quasi tot el líquid.
Afegim el sucre i el deixem caramelitzar sense parar de voltejar-les, durant uns 3 minuts.
Les deixen refredar una mica i ja estan llestes per menjar.
25min
Notes
El més entretingut d'aquest plat, és pelar les cebetes. Convé tenir-les pelades amb antelació. Les poden fer el dia abans de menjar-les i així les tindrem a punt quan ens calguin.
És un acompanyament molt adequat per plats de carn. Queden molt bones.
Aquestes són les cebes de platillo
Així és com queden les cebetes caramelitzades
Etiquetes:
Acompanyament 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
25348 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Carns
Estofat
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter
Telegram