Amanida de pastor

Pelem les patates, les tallem a daus petits i els posem en una olla amb aigua i sal a bullir.
Quan arrenqui el bull ho deixem coure uns 15 minuts.
Ho escorrem bé i reservem.
Mentre, rentem els pebrots i tomàquets i els tallem a daus petits.
Ho reservem.
Tallem la ceba petita i la pastanaga en juliana.
A cada plat hi posem tots els ingredients barrejats, mig ou dur, tonyina esmicolada i
unes quantes olives de cada tipus.
Hi tirem sal al gust i un raig d'oli d'oliva verge extra i un raig de crema balsàmica
de Mòdena (opcional).
Ho posem entre 15 i 30 minuts a la nevera o no, en funció dels gustos de cadascun.
Ja es pot servir.