Sopa freda de meló amb pernil

Ingredients

  • 1 Meló d'1 kg més o menys
  • 150 g de pernil
  • 1 Iogurt natural
  • Sal i pebre
  • Julivert
  • Oli d'oliva

5 racions

Elaboració

Pelem i treiem les llavors del meló.
El tallem a trossos per posar a la batedora, hi afegim el iogurt i ho batem bé.
Un cop ben batut, posem la crema resultant en un bol gran.
Ho salpebrem al gust. Ho fiquem a la nevera.
Abans de servir la sopa, hi afegim encenalls de pernil salat.
Ho adornem amb unes fulles de julivert i hi tirem un rajolí d'oli.

15min


Recepta de cuina de Sopa freda de meló amb pernil

Sopa freda de meló amb pernil.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1170 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!