Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 600 g de costella de porc
  • 1 ceba de Figueres
  • 3 pastanagues
  • 1 porro
  • 1 tomàquet petit madur
  • Una branca d'api
  • Una mica de col
  • Una mica de xirivia i/o nap
  • 1/2 litre de brou vegetal
  • Sal i pebre
  • Oli d'oliva verge

2 racions

Elaboració

En una olla hi possem una mica d'aigua i sal i coem les verdures i hortalisses netes i tallades al gust. Quan l'aigua bull ho deixem coure uns 10 minuts. Ho escorrem i reservem.
A la mateixa olla, hi tornem a posar aigua i sal i hi coem la costella de porc sencera i salpebrada. Quan l'aigua bull, ho deixem coure uns 30 minuts a foc lent. Ho escorrem i reservem.
Posem el brou vegetal a l'olla i hi fiquem la costella de porc amb les verdures i hortalisses i quan bull ho deixem coure uns 10 minuts més tot junt a foc lent.
Ja es pot servir tot junt amb una mica de brou i un bon raig d'oli d'oliva verge extra.

1h


Recepta de cuina de Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures

Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures

Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures

Costella de porc bullida amb hortalisses i verdures.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

212 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!