Carxofes al vapor
Categoria:
Llegums i verdures
Recepta per vaporera
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 6 - 8 carxofes
- Oli d'oliva verge extra
- Pebre negre
- Sal
2 racions
Elaboració
Netegem les carxofes. Traiem les fulles exteriors menys tendres, deixem només el cor.
Tallem les puntes. Pelem les cues sense separar-les del cos. Les partim en 4 o 8 trossos.
Les salpebrem. Les fiquem en una olla de coure al vapor juntament amb un gotet d'aigua.
Tanquem l'olla i, quan comenci a sortir vapor, ho deixem coure uns 5 o 6 minuts.
Les servim amanides amb oli d'oliva verge extra.
20min
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3355 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.