Conill caramel·litzat amb fruits secs i patates

Categoria:
Dificultat: Mitjana

Valoració: ***** = 5/5 (1 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • Un conill d'un quilo aprox.
  • Quatre patates mitjanes
  • Una ceba de Figueres grossa
  • Uns alls
  • Dues cullerades soperes de sucre negre
  • Fruits secs a gust
  • Oli verge d'oliva, pebre i sal.
  • Una copa de moscatell.

4 racions

Elaboració

Farem el conill en vuit trossos, el salpebrarem i el rostirem en una cassola amb oli.
Quan sigui rosset, el retirarem.
Posarem a la cassola les patates a trossos, els alls i la ceba a làmines.
Quan comenci a enrossir, afegirem el sucre, i ho courem uns minuts.
Afegirem el conill, els fruits secs i el moscatell i ho deixarem uns cinc minuts.

45min

Notes

Millor deixar aquesta menja d'un dia per l'altre. Millora el gust.


Recepta de cuina de Conill caramel·litzat amb fruits secs i patates
per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1752 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: