Coca de fruita de Sant Joan
Categoria:
Postres i dolços
Tipus de plat: Coca
Recepta per forn
Típica de: Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Una porció de pasta brisa
- Un grapadet de sucre
- 100 grams de pinyons
- Fruita confitada a trossets
- Una mica d'aigua
- Un polsim de farina
6 racions
Utensilis
Un corró de fusta o similar.
Elaboració
Posarem una mica de farina al marbre de la cuina, i afinarem la pasta brisa, i li donarem forma (la que volguem)
Seguidament, prepararem un caramel amb tres quartes parts de sucre i una d'aigua.
Pintarem la massa amb aquest líquid.
Hi posarem seguidament per sobre els pinyons i la fruita confitada a trossets, i ho enfornarem.
30min
Notes
Cal vigilar el forn, perquè enrosseix de seguida.
Si volem, podem posar-hi la fruita no tant trossejada i decorar-ho a gust.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2345 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Carns
Arrossos i pastes
Coca
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram