South chicken, pollastre del Sud
Categoria:
Carns
Típica de: 
Estats Units (EUA) → Tot el Sud dels EUA
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- Dos pollastres tallats a trossos regulars
- Sal
- Oli de girasòl
- Una cabessa d'alls pelats i ratllats
- El suc de quatre llimones
- Farina
- Whisky
- Conyac
- Ví blanc
- Orenga en fulla
- Pebre negre en pols
- Dotze ous batuts
- Patates tallades per fregir
6 racions
Utensilis
Una paella fonda (soten)
Un atuell de plàstic ben gran
Una escorredora
Una safata metàl·lica plana de mida gran
Elaboració
En un atuell fondo, posem : el pollastre salpebrat tallat a trossos, els ous batuts, el conyac, el ví blanc, el whisky, l'orenga en fulla, el suc de les llimones i els alls ratllats.
Ho remenem ben remenat, i ho deixem reposar a la nevera un dia per l'altre.
Prepararem una paella fonda amb força oli de gira sòl, ben calent.
Seguidament, escorrem els talls de pollastre, els enfarinem i els fregim. (Pensem que els talls de pollastre, al ser una mica gruixuts, s'han de fregir molt bé).
Un cop fregits, els posem en una safata amb paper de cuina.
Després, ho podrem servir a taula, acompanyat de força patates fregides.
1h
Notes
Aquesta recepta, pel fet de ser tant original, agrada tant als petits com els grans.
Etiquetes:
La cuina de les fregitel·les 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2132 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Galetes
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram