La clotxa
Categoria:
Altres
Tipus de plat: Entrepà
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un pa rodó de pagès de quart de quilo, per persona
- Una ceba escalivada
- Dos tomàquets escalivats
- Dos alls pelats escalivats
- Una arengada escalivada
- Oli d'oliva
- Sal, (si cal)
1 racions
Elaboració
Agafem el pa, l'hi tallem la part de dalt, com si fos un barret, buidem tota la molla, i la reservem. A part, escalivem: la ceba, els tomàquets, els alls, i l'arengada, i ho reservem. Si no disposem de brasa, ho podem fer al forn.
En el fons del panet, posem una part de tomàquet, després, la ceba i els alls, a continuació, l'arengada esqueixada i per acabar, la resta de tomàquet ratllat.
Ho reguem amb força oli d'oliva, i seguidament, tapem amb la molla, i ja ens ho podem menjar.
40min
Notes
Aquesta menja, és típica de la zona de la Terra Alta:, Gandesa, Batea, Arnes, Bot, La Fatarella, Horta de Sant Joan, Pinell de Brai, etc... Sobretot quan van a la collita de l'oliva, i acompanyada d'un bon ví d'aquella terra, és sensacional.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4358 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Galetes
Carns
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram