Boles de coco

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un litre de nata líquida per muntar
  • Un quilo de sucre
  • Un quilo de coco en pols
  • Un quilo de coco ratllat

12 racions

Utensilis

Motlles petits de paper, com per fer madalenes petites.

Elaboració

En una cassola mitjana, posem a bullir la nata, juntament amb el sucre.
Quant ja bull, afegim el coco en pols, remenem uns segons, apaguem el foc, i seguim remenant. Ho deixem refredar, i tot seguit, ja podem fer les boles de coco, com si fossin unes mandonguilles, les arrebossem amb coco ratllat, i les anem posant en els motlles de paper, com si es tractés d'uns petit fours.

40min

Notes

Aquesta recepta, me la va ensenyar a fer, el mestre pastisser de Reus, en Josep Franquet i Biarnès.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2725 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: