Llagostins fregits, amb fideus Xinesos ( fideus d'arròs)

Agafem els llagostins, els pelem, els salem, i tot seguit, els emboliquem amb el fideus d'arròs, tot fent un farcellet.
Tot seguit, en una paella amb oli d'oliva ben calent, fregim els llagostins, i els anem posant damunt un paper de cuina, per treure l'excés d'oli.
Els podem servir com a plat, posant cinc farcellets per comensal, o bé els podem servir com aperitiu, en una safata ben bonica.