Bandes de pasta de full, amb cabell d'àngel i pinyons

Primer de tot, estirem la pasta de full amb una mica de farina, perqué no s'enganxi en el marbre. Tot seguit, tallem sis bandes, i les punxem.
A continuació, pintem les voreres amb ou batut, i tot seguit posem el cabell d'àngel ben escampat pel damunt. Després, escampem els pinyons per tota la banda de full, passem el corró per sobre per aplanar-ho una mica, i ho enfornem a 180º, fins que tot plegat és torradet.
A part en un cassó, desfem una mica de gelatina de poma, i pintem els pinyons. Tot seguit, espolsem una mica de sucre glass, i ja ho podrem treure a taula, amb una safata de cartró, i una blonda.