Entrepà de calamars a la romana
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Tapes
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un tub de calamar, de mida més aviat grossa
- Farina
- Oli d'oliva
- Quatre ous batuts
- Tres llonguets
3 racions
Elaboració
Agafem el tub de calamar, el netegem, i el tallem a rodelles de mig dit, de gruix.
Els passem per farina, i tot seguit, els passem pels ous batuts, i els fregim amb oli d'oliva i els anem posant damunt un paper de cuina per treure l'excés d'oli.
A continuació, obrim els llonguets, els omplim amb els calamars, i ja els tenim llestos per menjar.
30min
Notes
A Madrid, tenen fama de fer " bocadillos de calamares ", peró a la Barcelona de la postguerra, a la bodega Apolo, feien uns entrepans de calamars, amb un llonguet, que estaben supèrbis. A moltes fleques, encara hi han llonguets, per fer un bon entrepà de calamars.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2245 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Arrossos i pastes
Altres
Entrepà
Postres i dolços
Carns
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram