Rèmol al forn amb patates a lo pobre i salsa de cervesa

Primerament, farem les patates a lo pobre com explico a la meva recepta, i les reservarem.
Tot seguit, farem la salsa a la cervesa com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservarem damunt la planxa calenta.
Seguidament, agafem els talls de rèmol, els salpebrem i els posem en una safata fonda per anar al forn juntament amb: un bon raig d'oli, un raig de vi blanc i els quatre alls aixafats.
Tot seguit, ho enfornem a 180º, fins que veiem que el rèmol és cuit.
En el moment de servir-ho, posem un llit de patates en el plat, i seguidament, posem el rèmol damunt. Ja per acabar el plat, afegim una mica de salsa de cervesa per sobre, ho espolsem amb una mica de julivert picolat, i ja ho podrem servir a taula, en plats individuals.