Mussola a la planxa amb escalivada i carxofa

Categoria:
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 6 Talls de mussola fresca
  • 1 Paquet d’escalivada envasada al buit i casolana.
  • 1 Carxofa
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • Aigua (una mica per la carxofa)

2 racions

Elaboració

De la carxofa al forn:

Tallem la part inferior de la carxofa una mica, traiem algunes fulles exteriors, les més dures i la partim per la meitat.
L’amanim amb oli d'oliva , sal i pebre. Posem les dues meitats, en una safata de forn amb un dit d'aigua i amb el forn preescalfat a 180 graus, la coem uns 20-25 minuts.

De la mussola:

Assaonem els talls de mussola per ambdós costats i els col•loquem sobre una paella amb oli d'oliva ben calent, els coem durant uns 3 o 4 minuts, els retirem abans que s'assequin.

Per emplatar:

En un plat, posem 3 talls de mussola i mitja carxofa per persona. Escalfem una mica l’escalivada, i en posem
en un costat del plat. Ja es pot servir el plat.

35min

Notes

La carxofa la faig al forn però no es pot considerar un plat per fer al forn.


Recepta de cuina de Mussola a la planxa amb escalivada i carxofa

En el plat per degustar-lo
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3346 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: