Carxofes fregides
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 8 Carxofes
- Farina especial per arrebossar
- Aigua
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre negre mòlt
4 racions
Elaboració
Traiem les fulles menys tendres de les carxofes i tallem cada carxofa, en quatre parts, deixant un trosset de cua. Les reservem.
Amb la farina i una mica d’aigua fem una massa per arrebossar les carxofes.
Arrebossem amb aquesta massa , els talls de carxofa, previament salpebrats, i els anem posant en una safata.
Agafem una paella gran, hi posem oli, quan está ben calent , hi anem posant el talls de carxofa, enfarinats i salpebrats. Anem donant voltes i deixem fregir de manera uniforme, durant uns 10 minuts. Les anem traien i posem sobre paper absorvent perquè no quedin olioses.
Ja es pot servir el plat (2 carxofes, 8 talls per pesona).
25min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
9759 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Truita
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram