Amanida primaveral

Primerament en un cassó amb aigua, escaldem durant cinc minuts les panses i els pinyons, els escorrem i els fiquem en el bol de vidre juntament amb les nous pelades.
Seguidament, netegem les endivies, les tallem a rodelles i les afegim en el bol.
Tot seguit, tallem el formatge fresc en dauets menuts i també els hi afegim en el bol.
A continuació, amb l'estri per fer boletes agafem tant el mango, l'alvocat i la síndria i en fem boletes tot afegint-les en el bol.
Seguidament, fem la vinagreta com explico a la meva recepta, l'afegim en el bol amb la resta d'ingredients, ho remenem tot ben remenat, i tot seguit la fiquem a la safata de porcellana rodona, i ja tenim l'amanida llesta per servir a taula.