Boles de meló agredolces
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Aperitiu
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Mig meló gran (en surten 60 boles)
- Mel
- Mantega
- Sucre
- Sal
- Conyac
- Vinagre de sidra o poma
6 racions
Utensilis
Una paella gran
Una aranya de filferro
Un estri per fer boles de meló
Una safata fonda per guardar les boles
Elaboració
Primerament fem les 60 boles de meló amb l'estri adient, i les anem ficant en una paella amb mantega a foc baix. Les espolsem amb un polsim de sal i força sucre i les fiquem a coure.
Quan comencen a estar una mica daurades, les flamegem amb un raig de conyac, i tot seguit afegim la mel i el vinagre de poma, i deixem que vagin caramelizant.
Quan ja les tenim daurades i toves, les reservem en una safata untada amb una mica de mantega fins el moment de fer-les servir.
1h 10min
Notes
Aquesta recepta és una guarnició molt adient per diversos tipus de plats.
Etiquetes:
La cuina de les guarnicions 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2378 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Croquetes
Postres i dolços
Carns
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Ous i làctics
Altres
Facebook
Twitter
Telegram