Llucets d’Arenys fregits
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 4 Llucets mitjans frescos d’Arenys, que a la peixateria ens netegen i treuen el cap
- Farina de blat
- Sal
- Oli d’oliva
- 1 Bossa d’escarola
2 racions
Elaboració
Passem els llucets per aigua , els escorrem i eixuguem. En un plat, hi posem farina i enfarinem els llucets. Posem oli abundant en una paella i, quan l’oli comença a estar calent, hi posem els llucets amb cura perquè no ens esquitxi l’oli. Anem donant voltes al peix i el deixem coure uns 10 minuts (en funció del tamany del peix). Ben escorreguts i assecats en paper, els posem al plat. A part fem una amanida d’escarola com acompanyament. Ja es pot servir el plat.
25min
Passem els llucets per aigua i els escorrem.
Enfarinem els llucets.
En procés de cocció.
En el plat per degustar-los.
Escarola per acompanyar els llucets.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4871 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Tempura
Carns
Sopes i cremes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram