Calamarsets a la marinera

Primerament, netegem els calamarsets, els hi traiem les potes i les aletes i els fiquem tots junts a la cassola juntament amb: les cebes tallades a juliana, els alls aixafats, els tomàquets tallats en quatre trossos, dues fulles de llorer, un got de vi blanc, un got de conyac, un rajolí d'anís sec, i un rajolí d'aigua.
A continuació, tapem la cassola i ho posem a foc baix perquè es vagin coent.
Quan els calamar-sets veiem que ja són mig cuits, afegim els pèsols, corregim de sal, i deixem que s'acabi de coure tot plegat fins que tot el conjunt és cuit, i ja ho podrem servir a taula amb uns estalvis a sota.