Bacallà fregit amb tomàquet i ous picolats

Primerament, en un cassó amb aigua i sal, bullim durant deu minuts quatre ous, i quan són cuits, els refredem, els pelem, els picolem i els reservem.
Seguidament, en una paella amb oli d'oliva, fregim els lloms de bacallà fins que estiguin ben fregits, i els reservem damunt un paper de cuina per treure l'excés d'oli.
A continuació, en una cassola marinera, posem a coure sis cullerots de sofregit de tomàquet, i quan arrenqui el bull, afegim els lloms de bacallà, i deixem que cogui uns dotze minuts a foc baix. Tot seguit, afegim els ous picolats, corregim de sal, ho espolsem amb força julivert picolat, i ja ho podrem servir a taula en la mateixa cassola amb uns estalvis a sota.