Nius de patata amb foie, ou fregit i pernil serrà

Categoria:
Estació:
Dificultat: Mitjana

Ingredients

  • 4 Patates mitjanes
  • 4 Ous
  • 100 g de Foie
  • 4 Talls de pernil serrà (de bona qualitat)
  • Oli (per fregir)
  • Sal

4 racions

Elaboració

Rentem, pelem les patates i les ratllem amb un ratllador.
Col.lquem les patates en un dels coladors i premem amb l'altre.
Fregim les patates ratllades, en l'oli ben calent.
Les deixem refredar una mica al niu de patata i les treiem del motllo i fem així amb els restants.
Fregim els ous i els escorrem bé perquè no agafin excessiu oli.
Tallem en llenques fines el foie.
Col.loquem al plat un niu de patates ratllades, a sobre el foie i sobre aquest l'ou fregit, al costat el tall de pernil.

30min


Recepta de cuina de Nius de patata amb foie, ou fregit i pernil serrà

Nius de patata amb foie, ou fregit i pernil serrà.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2137 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!