Primerament, agafem els talls de rajada, els salpebrem i els posem a coure damunt la graella tot donant-lis la volta de tant en tant, fins que estiguin cuits al nostre gust.
A part, fem la patata a la papillota com explico a la meva recepta, i un cop cuita, la tallem en dues meitats a lo llarg, la salpebrem, hi afegim un polsim de sal i pebre vermell dolç, ho reguem amb oli d'oliva, i posem cada meitat a la part de baix del plat, i a la part de dalt, fiquem un tall de rajada, regada amb una mica de picada, amb l'ajud del biberó, i ja ho podrem servir a taula.