Rajada a la graella amb patata a la papillota

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Papillota
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Dos trossos de rajada d'uns 300 grams cadascun aproximadament
Una patata grossa
Sal
Oli d'oliva
Pebre negre en pols
Pebre vermell dolç
Picada d'all, oli i julivert (feta amb la batedora elèctrica)

2 racions

Utensilis

Una graella elèctrica
Dos plats plans grans
Una safata plana pel forn
Dos fulls de paper d'alumini
Un biberó de plàstic
Batedora elèctrica

Elaboració

Primerament, agafem els talls de rajada, els salpebrem i els posem a coure damunt la graella tot donant-lis la volta de tant en tant, fins que estiguin cuits al nostre gust.
A part, fem la patata a la papillota com explico a la meva recepta, i un cop cuita, la tallem en dues meitats a lo llarg, la salpebrem, hi afegim un polsim de sal i pebre vermell dolç, ho reguem amb oli d'oliva, i posem cada meitat a la part de baix del plat, i a la part de dalt, fiquem un tall de rajada, regada amb una mica de picada, amb l'ajud del biberó, i ja ho podrem servir a taula.

1^h 10^min