Carxofes amb vinagreta de verdures i salmó marinat

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Salmó marinat (el trobareu a les meves receptes)
  • 800 grams de carxofes congelades
  • Vinagreta de verdures (la trobareu a les meves receptes)
  • Sal
  • Un brot de julivert
  • Aigua
  • Una branca d'api

5 racions

Utensilis

Una cassola metàl·lica fonda
Una safata de porcellana rodona
Un bol de vidre gran
Un batedor de varetes
Una escorredora

Elaboració

Primerament, en una cassola fonda amb: aigua, sal, una branca d'api i un brot de julivert, bullim les carxofes fins que estiguin cuites al "dente", les escorrem i les reservem.
Seguidament, fem el salmó marinat com explico a la meva recepta, i un cop marinat, en tallem un tros d'uns 800 grams, el tallem a tacs, i el reservem.
Tot seguit, fem la vinagreta de verdures com explico a la meva recepta i la reservem.
Ja per acabar la recepta, fiquem les carxofes a la safata de porcellana rodona, afegim els tacs de salmó marinat, i ho reguem tot ben regat amb la vinagreta de verdures, i ja ho tindrem llest per servir a taula.

1h 30min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

792 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!