Sardines escabetxades al vi negre
Es fa aquesta recepta amb vi negre ja que no es coneguda
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Aperitiu
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 kg de sardines
- 1 ceba
- 6 grans d'all
- 3 fulles de llorer
- 2 gots de vi negre
- 1 got d'aigua
- Farina i sal
- Farigola, pebre negra
- Pebre vermell
- Oli
4 racions
Utensilis
Pinces
paella
cassola de fang
ganivet
2 gots
Elaboració
Traieu el cap i les tripes de les sardines
Renteu-les amb aigua i escorreu-les, saleu-les, passeu-les per farina i fregiu-les en una paella amb oli.
Poseu-les en la cassola de fang.
En el mateix oli i la paella, poseu-hi la ceba tallada a juliana, els alls laminats, el pebre negra, la farigola, el llorer i sal, el vi negre i l'aigua.
Deixeu-ho coure uns 8 minuts.
Separeu la paella del foc i poseu-hi el pebre vermell.
Deixeu que arrenqui el bull i aboqueu-ho damunt las sardines
50min
Notes
De no tindre cassola de fang poseu-ho a una safata de vidre
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2638 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Postres i dolços
Pastís
Altres
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter/X
Telegram