Sípia amb quinoa, pebrot groc escalivat i la seva tinta
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Sípia fresca que a la peixateria ens preparen per fer a la planxa
- 100 g de Quinoa cuita
- 1 Pebrot groc escalivat de conserva casolana
- 1 Potet de picada d'all i julivert
- Sal
- Oli d'oliva
1 racions
Elaboració
De la sípia:
En una planxa hi posem una mica d'oli.
Quan està calenta hi posem la sípia uns 4 minuts per costat
en funció del gust del comensal.
Cap el final de la cocció hi tirem una mica de sal i la picada.
De l'emplatat:
Barregem la quinoa que hem escalfat una mica amb la tinta de la sípia (a la peixateria ens la varen donar).
En un plat hi posem de base la quinoa barrejada amb la tinta i sobre la sípia i damunt la sípia el pebrot escalivat escalfat.
Ja es pot servir.
15min
Sípia amb quinoa, pebrot groc escalivat i la seva tinta .
Detall sípia amb quinoa, pebrot groc escalivat i la seva tinta.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1861 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Guisat
Altres
Arrossos i pastes
Carns
Postres i dolços
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter/X
Telegram