Amanida freda de cigrons menuts amb verdures

Rentem la col i la tallem a trossets molt petits.
Pelem les pastanagues i les tallem a dauets.
En una olla hi tirem sal, hi posem l'aigua i quan bull hi tirem la col i pastanaga tallat molt petit.
Deixem que bulli uns 20 - 25 minuts. Ho escorrem bé i deixem refredar.
En un bol gran barregem molt bé els cigrons amb la col i pastanaga tot tallat molt petit.
Ho amanim bé amb una mica de sal i oli d'oliva verge.
Ja es pot servir.