Costella de porc al forn

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 2 costellams de porc d'uns 300 g cadascun sense partir
  • 3 alls
  • 2 copes de brandi
  • Oli d'oliva
  • Pebre negre
  • Sal

2 racions

Elaboració

En una safata de forn hi posem els costellams, hi tirem per sobre pebre, una copa de brandi, oli, els alls aixafats i els salem. Els deixem reposar a la nevera, unes 4 -5 hores.
Escalfem el forn a 200º C i hi posem la safata amb les costelles tal com les varem varem preparar.
Hi afegim una mica d'oli i ho deixem coure uns 30 minuts. Passat aquest temps hi tirem una altra copa de brandi i que cogui 1 hora baixant el forn a 180º C, ha de quedar ben ros.
Es pot acompanyar amb amanida, patates, etc.

1h 40min


Recepta de cuina de Costella de porc al forn

Costella de porc al forn.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

492 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!