Bacallà amb tomàquet i ou dur
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 8 trossos de bacallà dessalat, uns 150 g per persona
- 1 ceba mitjana picada
- 4 tomàquets de pera ratllats
- 4 ous durs
- Farina
- Una culleradeta de sucre
- 1 fulla de llorer
- Sal
- Pebre negre
- Oli d’oliva verge
4 racions
Elaboració
Enfarinem una mica els trossos de bacallà i els enrossim en una cassola amb oli d’oliva. Els reservem.
A la mateixa cassola, sofregim la ceba ben picada fins que estigui transparent, uns 15-20 minuts.
Hi afegim el tomàquet ratllat, ho salpebrem lleugerament, hi posem el sucre, el llorer i deixem evaporar l’aigua del tomàquet durant uns 20 minuts, a foc baix.
Hi afegim els trossos de bacallà i ho deixem acabar de coure 10 minuts més. Uns 5 minuts abans, hi posem els ous durs partits per la meitat.
Ja es pot servir o millor d’un dia per l’altre.
1h
Bacallà amb tomàquet i ou dur.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3242 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Altres
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram