Truita d'espàrrecs verds i alls tendres
Categoria:
Ous i làctics
Tipus de plat: Truita
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 1 Manat d'espàrrecs verds
- 4-5 alls tendres
- 6 ous ecològics
- Oli d'oliva
- Sal
4 racions
Elaboració
Traiem la part dura dels espàrrecs verds, els rentem i tallem a trossos d'un parell o tres centímetres.
En una paella amb un raig d'oli d'oliva, hi posem els espàrrecs. Els deixem coure a foc mig, uns 10 minuts.
Hi afegim els alls tendres polits i tallats petits.
Quan estigui tot daurat, batem als ous en un bol amb un polsim de sal i els afegim a la paella.
Fem la truita banda i banda i ja la podem servir.
25min
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3176 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.