Esqueixada de bacallà amb fruits secs

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: primavera estiu tardor
Dificultat: Inexperts

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

250 gr. de bacallà esqueixat.
Fruits secs a gust.
Un raget de llimona.
Una poma golden.
Oli d'oliva verge.

2 racions

Elaboració

Una vegada dessalat, farem a trossets el bacallà i el posarem en una plat.
Tallarem la poma a trossets molt petits, i ho posarem a sobre, amb un raget de llimona, per tal que no ennegreixi.
Hi afegirem els fruits secs.
Ho acabarem amb un bon raig d'oli d'oliva.

35^min

Notes

Es calcula 100/125 gr. de bacallà per persona.

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Esqueixada de bacallà amb fruits secs — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds › Amanida

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta13352

2085 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.